Conóceme
He tenido el honor de competir en La Competencia Mexicana de Brew Bar (4to lugar en 2023 y 2do en 2024), y estos retos me impulsan a perfeccionar cada aspecto de mi trabajo.
Actualmente tuesto café de especialidad para Espresso Lab y otras cafeterías locales.
En Degas Café en Tampico, Tamaulipas, donde soy barista y tostadora, también entreno al equipo para asegurar que cada bebida lleve consigo la mejor calidad desde el grano hasta la taza.
Una de las experiencias más valiosas de mi carrera ha sido colaborar con productores en regiones como Veracruz y Chiapas.
Durante cuatro años he tenido la oportunidad de aprender junto a ellos, entender sus retos y ser testigo del increíble esfuerzo que implica cada grano de café.
Estas visitas y colaboraciones me han enseñado la importancia de una buena comunicación entre productor y tostador, sobre todo me recuerdan que detrás de cada taza hay personas y sueños.
El café también me ha llevado a ferias en países como Australia, Dinamarca y Estados Unidos,
donde he conocido a personas increíbles y probado cafés únicos que inspiran mi trabajo diario.
Para mí el café es más que una bebida, es una experiencia que nos conecta con historias,
tradiciones y momentos únicos.